演講主題：關於包裝設計 - 如何善用包裝行銷
講者：歐慧宜 教授（國立彰化師範大學美術學系助理教授）
時間：2019/08/06 19:00-21:00
重點整理：
闡述為何需要包裝、包裝的重要性，以及透過案例講述包裝的應用
包裝基本目的：保護商品、便於儲存、便於運輸，而包裝設計是為：增加質感與價值(送禮)、增加銷售、傳達品牌概念
但包裝需求不代表包裝設計，包裝設計通常是「為個人或自己需求」、「為大量行銷」，透過美觀性來提升價值，供消費者或特定族群知道產品的產地、地域性，但前提是「產品本身要先好」
自己的品牌建立要從包裝開始，讓產品擁有辨別度再行銷，而包裝設計更易於「傳遞品牌概念與促進商品行銷」
將產品藉由「型態、圖案、文字、色彩」等設計元素，以視覺突顯商品品牌形象，進而增加產品質感與價值，以此增加商品銷售誘因，因此善用包裝可「增加行銷話題與產品賣點」
農產品包裝設計四大要點：增加視覺吸引力、增加產品價值與美感、藝術性、農特產品包裝設計大忌就是太裸太土，而失去品味，應用包裝增加產品質感、傳遞公司品牌，例如義美
包裝不只是包裝，讓商品從裡到外都具有價值(取好聽的名字、告訴你產品好的地方、設計理念、產品的故事)
包裝設計體現社會趨勢，例如環保議題，將入環保概念融入包裝設計
優秀的農特產品包裝能讓人發現鮮明的地域文化特色，這也是產品差異化的體現之一
補充：雖然包裝的本錢通常是產品的1/10，不過文創的包裝價格可以再提高，因為包裝本身亦可能帶來價值，甚至成為獨立商品
講者總結好的包裝設計有以下幾點可以參考：
從裡到外都要規劃
提升商品整體價值與形象
創造商品整體區隔與特色
強化品牌識別度
清楚的商品資訊
顯眼醒目，吸引消費者目光，增加消費者購買慾望
引起消費者共鳴，增加對商品的喜好度
本次演講是由歐教授闡述為何需要包裝、包裝的重要性，以及透過案例講述包裝的應用。
一、為何需要包裝？包裝為何重要？
包裝具有數種功能，以下列舉數項：
1.附加價值功能：宣傳、送人
2.保護商品功能：如水蜜桃的外層包裝保護
3.衛生證明功能：商品沒有被開封過
4.包裝基本目的：保護商品、便於儲存、便於商品運輸
那，已經達成包裝的基本需求，為什麼還需要多花經費做包裝設計呢？
首先，包裝需求≠包裝設計，包裝設計常是「為個人或自己需求」、「為大量行銷」。
透過美觀性來提升價值，供消費者或特定族群知道產品的產地、地域性，但前提是「產品本身要先好」。
二、自己辛苦生產的產品如何被認知
自己的品牌建立，要從包裝開始，讓產品能被辨別不同才能行銷，而關於包裝設計的功能：
1.基本功能：保護商品、便於儲存、便於運輸
2.附加功能：增加商品質感跟價值（送禮）、增加產品銷售、傳達商品品牌概念，如產銷履歷。
而商品的目的與取向不同時，包裝會不同，以日本醃菜為例。
自己吃時會直接用紙包起來，但送禮時就可以向店家要求套用真空包裝，即便加工包裝的價格更高，但消費者仍會付錢，因為用途有所差異。
三、關於包裝設計行銷
包裝設計可更易於「傳遞品牌概念與促進商品行銷」。
除了達到包裝基本功能外，包裝設計運用創意將產品藉由「型態、圖案、文字、色彩」等設計元素，以視覺突顯商品品牌形象，進而增加產品質感與價值，以此增加商品銷售誘因。
善用包裝可「增加行銷話題與產品賣點」。
四、如何利用包裝設計策略做農特產品包裝？
重點有「為產品說話，體現產品附加價值」、「視覺包裝設計」、「心理包裝設計」。
並且要讓包裝能為產品代言，也就是讓消費者可以識別。
可以用包裝來說出故事，以及說出產品的特色。
五、幫商品穿上精緻外衣
要點有以下四項：
1.增加視覺吸引力
2.增加產品價值與美感
3.藝術性
4.農特產品包裝設計大忌就是太裸太土，而失去品味。
※以下列舉數項國內外的實際案例：
1.澳洲護膚品牌 MECCA→由當地的原住民藝術家設計
2.米包裝案例（精緻農產取向）
不僅做一個外包裝，還做提袋，以禮盒的形式塑造，附加故事與精緻的附加物（筷子）
取好聽的名字、告訴你產品好的地方、設計理念、產品的故事
六、應用包裝體驗品牌
應用包裝增加產品質感，應用包裝傳遞公司品牌
從瓶子、外面貼的紙、裝的盒子跟提袋都設計，甚至使瓶子本身都有價值
EX梅產品案例 - 在地酒
EX義大利品牌巧克力
七、包裝設計體現社會趨勢
1.社會流行趨勢，如環保議題
2.新消費意識入手展開設計
3.環保議題
4.包裝可回收材料應用
※以下列舉數項案例
1.環保綠設計：可以擰的寶特瓶（ilohas礦泉水）
2.可以吃的包裝：香港肯德基
3.紙漿製造品牌
4.環保紙做蛋盒包裝案例：臺灣
5.臺灣農特產品設計：竹編提袋、閵草提袋
八、傳遞感情引起共鳴（在地文創）
展現地區特色元素，展現本土風情與文化內涵
（說故事、傳遞、系列、收集）
優秀的農特產品包裝能讓人發現鮮明的地域文化特色，這也是產品差異化的體現之一
※以下列舉數項案例
1.中國的一封情酥：繪上農村的四季景色，紀錄你在廈門的體驗
2.加拿大巧克力品牌－CACAO：賦予巧克力童話故事跟插話
3.各地巧克力品牌
4.不同國家的可口可樂包裝設計
5.茶葉包裝案例：日本、櫻花精神
→延伸議題：思考埔鹽可以用的故事跟形象？
九、結合在地文化包裝案例
1.長治客家文化創意商品：如何去瞭解客家文化的包裝（臺灣客家文化擂茶）
→已經走到文創產品的部分，精緻化商品
2.白河蓮藕粉：朝送禮目的去思考，也可用於推廣，僅是加了一個房屋造型的盒子
包裝全部跟在地有關：在地藝術家、在地材料、在地產品、在地故事、在地社造、在地旅程跟故事，附上在地的文宣（三折頁、食譜小卡、系列整套包裝）
※額外內容：雖然包裝的本錢通常是產品的1/10，不過文創的包裝價格可以再提高。 因為包裝本身亦可能帶來價值，甚至成為獨立商品。
十、結語：好的包裝設計
1.從裡到外都要規劃
2.提升商品整體價值與形象
3.創造商品整體區隔與特色
4.強化品牌識別度
5.清楚的商品資訊
6.顯眼醒目，吸引消費者目光，增加消費者購買慾望
7.引起消費者共鳴，增加對商品的喜好度
十一、結語：為何現代農特產品需要包裝設計
1.聯繫消費者與品牌
2.藉由品牌包裝讓產品從內而外的內涵與價值可以傳遞給消費者
3.消費趨勢不斷變化，好的包裝設計可以吸引消費者的目光並產生購買慾
4.建立產品的差異與獨特性
5.說一個在地故事增加消費者認同與共鳴
講者提到現在農特產品透過包裝設計，會提高部分消費者的購買意願，而講者也在演講的最後反丟一個議題讓青農思考：思考埔鹽可以用的故事跟形象，或是具特色的農產品，如果結合在地特色，這部分也許能為目前青農產銷困境帶來轉機。
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